Chi lavora in sala ne vede di tutti i colori: il cliente che manda indietro il vino, la richiesta che non ti aspetti, la serata che non dimentichi. Questo gruppo è per voi: osti, camerieri, sommelier, baristi, chi sta al banco di un'enoteca.
Qualche regola, perché le storie restino belle:
- niente nomi dei clienti né dettagli che li facciano riconoscere;
- se raccontate di un locale, anche il vostro, non serve dire quale: conta la storia;
- si ride con le persone, non delle persone.
Chi non lavora in sala è il benvenuto lo stesso: leggete, reagite e raccontate com'è andata dall'altra parte del tavolo. Io comincio a leggere. #sala