Centro, Sud e isole

Etna: da dove iniziare

Ogni settimana qualcuno mi chiede: «ho sentito parlare dell'Etna, cosa compro?». Facciamo un thread unico e lo teniamo aggiornato. Le basi in tre righe: i rossi sono soprattutto Nerello Mascalese (con un po' di Nerello…

Pranzo in contrada sull'Etna

dom 8 nov, 12:30 · Linguaglossa

Pranzo della domenica sul versante nord, per chi ha voglia di conoscersi e di bere qualche Etna Rosso in compagnia. Dopo pranzo, passeggiata tra le vigne (scarpe comode).

Verdicchio invecchiato: qualcuno l'ha provato?

In fondo alla cantina dei miei ho trovato un Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva di quasi dieci anni. Pensavo fosse da buttare, invece era meraviglioso: mandorla, erbe, freschezza intatta. È un caso o il Verdicchio…

Fiano di Avellino o Greco di Tufo per una cena di pesce?

Sabato cucino per otto: crudi, spaghetti alle vongole e pesce al forno. Sono indecisa tra Fiano e Greco. Voi cosa scegliereste?