Apriamo lo scaffale del Bancone. Qui i libri per chi comincia, o per chi vuole rimettere in ordine quello che sa.
- Il gusto del vino, Émile Peynaud: il grande enologo di Bordeaux spiega come si assaggia. È del 1980 e resta il punto di partenza.
- L'invenzione della gioia, Sandro Sangiorgi (Porthos): educarsi al vino, in italiano, con un'idea precisa di cosa cercare nel bicchiere.
- The World Atlas of Wine, Hugh Johnson e Jancis Robinson: le mappe di tutte le zone del vino del mondo. Si consulta più che leggere.
- Wine Grapes, Jancis Robinson, Julia Harding e José Vouillamoz: quasi 1.400 vitigni, con storia e parentele.
- Vino al vino, Mario Soldati: un viaggio nell'Italia del vino tra la fine degli anni Sessanta e gli anni Settanta. Letteratura prima che guida.
Nei thread di questo gruppo andiamo per zona: Italia, Francia, vino naturale. Voi da quale libro avete iniziato? #libri