Due millesimi che in Champagne si citano sempre, molto diversi tra loro.
2008: annata fresca, con acidità altissima. Champagne tesi, verticali, che hanno avuto bisogno di tempo e oggi danno il meglio. Per molti è tra le più grandi degli ultimi decenni.
2012: primavera disastrosa (gelate, grandine, malattie) e rese bassissime, poi un'estate di sole. Champagne più ricchi e concentrati, ma con freschezza.
Sono millesimi da cercare anche nelle cantine dei vignaioli, non solo nelle grandi maison.
Quali avete bevuto? 2008 o 2012, chi vince? #champagne #bollicine #millesimato