Irene Espositomese scorso
A ogni cena qualcuno dice «lascialo respirare». Ma quanto? Mezz'ora, due ore? Va decantato? E vale per tutti i rossi?
Ammetto di non averci mai capito niente. #servizio
Salute 1Verissimo 3
Renato Dellacasamese scorso
Il trucco più semplice: assaggia appena aperto. Se è chiuso e duro, dagli tempo. Se è già buono, bevilo.
Salute 1 · Verissimo 2 · Mah 1
Irene EspositoAutoremese scorso
«Se è già buono, bevilo.» vai al messaggioMessa così sembra facile!
Salute 3
Marta Ceruttimese scorso· Risposta migliore
Dipende dal vino. I rossi giovani e leggeri si aprono e si bevono. I rossi strutturati e giovani (un Barolo, un Taurasi) guadagnano da un'ora o due in caraffa. I vini molto vecchi invece vanno aperti poco prima: sono fragili e si stancano in fretta.
Salute 2
Irene EspositoAutoremese scorso
Ieri ho provato con un Aglianico: appena aperto era ruvido, dopo un'ora era un altro vino. Grazie!
Ahah 1
Pietro Scuderimese scorso
E se non avete il decanter, versate il primo bicchiere e lasciate la bottiglia aperta: anche solo abbassare il livello aiuta.
Ahah 1