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Soave: il bianco italiano più sottovalutato?

Sara Pellizzari2 settimane fa

Per tanti il Soave è ancora il bianco anonimo delle trattorie. Ma il Soave Classico delle colline, da Garganega, è un'altra storia: mandorla, fiori, sapidità, e invecchia benissimo.

Il Calvarino di Pieropan, per dirne uno: provatelo con qualche anno. Chi è con me? #soave #garganega

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Risposte 6

Federico Zanella2 settimane fa

Presente! Da veneto lo difendo sempre. Il Soave Classico è un bianco che pochi conoscono davvero.

La voglio 1

Elena Fumagalli2 settimane fa

Ne ho aperto uno con otto anni sulle spalle: miele, mandorla, ancora freschissimo. Non me l'aspettavo.

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Giulia Ferrandi2 settimane fa

Tra i bianchi italiani da invecchiamento lo metterei accanto al Verdicchio e al Fiano.

Salute 2 · Ahah 1

Nicola Ferrettisettimana scorsa

Lo provo. Mi serviva una scusa per smettere di comprare sempre gli stessi tre bianchi.

Verissimo 2

Alessandra Bortot6 giorni fa

Abbinamento che vi consiglio: Soave e risotto con la zucca. Autunno nel bicchiere.

Salute 1

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