Elena Fumagalli4 settimane fa
Lo Chenin blanc è il mio vitigno del cuore, ma vedo amici scappare davanti alle etichette della Loira. Proviamo a fare chiarezza:
Vouvray, Montlouis, Savennières, Saumur: ognuno ha il suo carattere. Una scheda per partire: https://en.wikipedia.org/wiki/Chenin_blanc
@enoteca.tralcio voi cosa consigliate a chi inizia? #chenin #loira
en.wikipedia.orgChenin blanc - WikipediaSalute 1La voglio 1Verissimo 1
Il Tralcio StortoProfessionista verificato: Enoteca5 giorni fa
Elena, se ti va ne parliamo a voce: la prossima degustazione al Tralcio è proprio sulla Loira.
Elena FumagalliAutoresettimana scorsa
«Vouvray e Saumur fanno metodo classico da Chenin» vai al messaggioVero, il Crémant de Loire è la mia bollicina di tutti i giorni.
Salute 1
Giulia Ferrandi2 settimane fa
E le bollicine! Vouvray e Saumur fanno metodo classico da Chenin, spesso a prezzi molto onesti.
Verissimo 1 · Mah 1
Sara Pellizzari2 settimane fa
C'è anche tutta una Loira naturale bellissima. Lo Chenin macerato è un'esperienza.
Salute 2
Nicola Ferretti3 settimane fa
Lo Chenin invecchia? Ne ho visto uno di dieci anni fa in un'enoteca e non so se rischiare.
Salute 2 · Verissimo 1
Elena FumagalliAutore3 settimane fa
Rischia! Gli Chenin buoni, secchi o dolci, reggono decenni. Acidità alta, zucchero e un po' di fortuna.
Salute 1 · La voglio 1 · Verissimo 1
Elena FumagalliAutore4 settimane fa
«Vouvray demi-sec con il pollo al curry» vai al messaggioAbbinamento approvato, l'ho fatto anch'io con la cucina thai.
Salute 1 · La voglio 1 · Ahah 1
Marta Cerutti4 settimane fa
Vouvray demi-sec con il pollo al curry: provatelo e poi mi ringraziate.
Salute 1 · Verissimo 1
Il Tralcio StortoProfessionista verificato: Enoteca4 settimane fa
A chi inizia diamo quasi sempre un Saumur blanc o un Vouvray sec: puliti, fruttati, facili da capire. Savennières lo teniamo per il secondo passo, è più austero.