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Fiano di Avellino o Greco di Tufo per una cena di pesce?

Sabato cucino per otto: crudi, spaghetti alle vongole e pesce al forno. Sono indecisa tra Fiano e Greco. Voi cosa scegliereste?

Rosso di Montalcino: è solo un Brunello in miniatura?

Mi dicono che il Rosso di Montalcino sia il fratello minore del Brunello. Ma ne ho bevuti alcuni che mi sono piaciuti più di certi Brunello. Sbaglio io?

Vinitaly: ci andate ancora?

Ogni anno mi chiedo se ne valga la pena: folla, caldo, assaggi da trenta secondi. Però è anche l'unico posto dove trovi tutti. Voi ci andate? Come lo affrontate senza uscirne distrutti?

Cantinetta frigo: ne vale la pena?

Vivo in un appartamento a Genova, niente cantina, e d'estate in casa si arriva a 30 gradi. Sto pensando a una cantinetta frigo da 20-30 bottiglie. Ha senso o è meglio tenere poche bottiglie e berle subito?

Teroldego Rotaliano, questo sconosciuto

Lancio un appello per il vitigno di casa mia: il Teroldego. Cresce soprattutto nella Piana Rotaliana e fa rossi scuri, succosi, con un bel frutto. Fuori dal Trentino lo conoscono in pochi. Qualcuno l'ha bevuto? Vi è pia…

Vendemmia in Monferrato: com'è andata da noi

Vi raccontiamo la nostra vendemmia, senza pretese di dire com'è andata l'annata in generale: parliamo delle nostre vigne e basta. La Barbera è entrata in cantina sana e con una buona acidità. Il Grignolino ha sofferto u…

Prosecco col fondo: lo conoscete?

Prima del Prosecco di oggi c'era il col fondo: rifermentato in bottiglia, non sboccato, con i lieviti sul fondo. Torbido, secco, salato. Da noi a Treviso è il vino di casa. Chi l'ha provato? Lo bevete limpido o agitato?

Barbaresco in festa

sab 7 nov, 11:00 · Barbaresco

Banchi d'assaggio delle cantine del paese in piazza del Municipio, dalle 11 alle 19. Con il calice (15 €) si assaggiano Barbaresco e Langhe Nebbiolo di una ventina di produttori, dall'annata appena uscita a qualche bott…

Macerati: da dove iniziare?

Mi incuriosiscono gli orange wine ma ho paura di prendere qualcosa di estremo. Un consiglio per iniziare?

Quanto prima va aperta una bottiglia di rosso?

A ogni cena qualcuno dice «lascialo respirare». Ma quanto? Mezz'ora, due ore? Va decantato? E vale per tutti i rossi? Ammetto di non averci mai capito niente.

Prima volta nelle Langhe: tre cantine da non perdere?

A novembre vado qualche giorno ad Alba. Budget normale, mi piacerebbe vedere sia cantine grandi sia piccole. Consigli?

Champagne in macchina: tre giorni tra Reims ed Épernay

Appena tornata, vi racconto. Base a Épernay, giri tra Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Blancs. Qualche nota: le grandi maison sono spettacolari, ma prenotate con largo anticipo; i piccoli vigneron sono l…